kombuchaでサラダ

KOMBUCHAインストラクターのMIYUKI（深雪）です。

飲むだけではなくて、KOMBUCHAは、いろいろ活用できるのであります。

ちょっと、発酵がいきすぎると酸っぱくなります。

その時をあえて待ち、サラダにﾋﾞﾈｶﾞｰの代わりに使っております。

飲む用と分けておりますよ。ﾋﾞﾈｶﾞｰよりもマイルドなお味になります。

白菜が美味しい季節、庄内柿も美味しい季節

白菜と柿とクルミのサラダ

MYブームです。

シャキシャキした食感がまたまたおいしい。

柿の甘さが、KOMBUCHAの酸っぱさをマイルドにしてくれて

オリーブオイルたっぷりかけて、ちょっと、カイエンヌﾍﾟｯﾊﾟｰを食べる時にふりふり

今日は、イタリアンパセリとかが少ししかなかったのですが・・・・

これに、イタリアンパセリor パクチーでもおいしいと思います。

本日の私のLUNCHでした。

レッスンの告知が遅れていて申訳ございません。

もう少しお待ちくださいませ。